Natriummolybdat i mat: Användning, fördelar, biverkningar och rekommendationer

Natriummolybdat är en kemiskt modifierad form av molybden, använd i jordbruk som gödsel (broccoli, blomkål) och i nötkreaturfoder mot kopparbrist. Spårmängder kan nå matkedjan. Fullständiga effekter är inte helt kartlagda – rådfråga läkare vid oro.

Potentiella fördelar

• Kan bidra med natrium (men bidrag är försumbart p.g.a. låga halter).
• Molybden frikopplas i kroppen – kan ha positiva effekter.
• Enligt Cancer.org: används vid sällsynta metaboliska sjukdomar med kopparbrist.
• Antioxidanta/anticancersegenskaper påvisade i vissa studier, men bevis saknas.

Försiktighetsåtgärder

För mycket molybden kan ge symtom på kopparbrist: trötthet, yrsel, utslag, gikt, låga vitblodskroppar, anemi. Gravida, njur-/leversjuka bör rådfråga läkare – kan förvärra tillstånd.

Rekommendationer (Cancer.org)

• Finns som kosttillskott (kapslar, ofta kombinerat), typisk dos ~75 µg/dag.
• Ingen etablerad RDA/gränsvärde.
• Använd ej som tillskott utan läkaruppföljning.