Är ättiksyra kolhydrater?

lommon som består av bönor ärtor och linser kan erbjuda ett antal hälsofördelar till exempel sänka risken för hjärtsjukdomar och cancer och göra det lättare att kontrollera ditt blodsocker och vikt enligt till North Dakota State University Extension. Liksom de flesta livsmedel innehåller baljväxter en blandning av kolhydrater protein och fett.

Vegetabilisk eller proteinmat?

Fetthalten i baljväxter tenderar att vara minimal med de flesta kalorierna i dessa livsmedel kommer från kolhydrater som med andra grönsaker och protein. En kopp kikärter innehåller till exempel 45 gram kolhydrat och 14 5 gram protein en kopp njurebönor har 40 4 gram kolhydrater och 15 3 gram protein och en kopp linser har 39 9 gram kolhydrater och 17 9 gram protein. Deras näringskomposition gör det möjligt för dem att användas som antingen proteinmat eller en grönsak när de planerar din kost enligt den amerikanska jordbruksdepartementet.

När man ska räkna som en grönsak

Om baljväxter räknar med ditt protein eller vegetabiliskt intag för dagen beror på om du har fått tillräckligt med protein för dagen från andra livsmedel. En 1/4-kopps servering av baljväxter räknas som 1 uns protein om du inte har uppfyllt dina proteinbehov. Annars räknas en kopp bönor som en kopp grönsaker. Att räkna baljväxter som ett protein betyder inte att du kan ignorera deras kolhydratinnehåll om du räknar kolhydrater.

Karbohydrat

När det gäller kolhydrater är bönor ett av de bättre valen . De har bara små mängder socker ihop med mycket fiber. En 1-kopps servering av njurbönor har till exempel bara 0 6 gram socker och 11 3 gram fiber eller 45 procent av det dagliga värdet. Vissa bönor som kikärter har lite mer socker med 7 9 gram per kopp men är också höga i fiber med 12 5 gram eller 50 procent av DV. Resten av kolhydrathalten i bönor består av den tredje typen av kolhydrat - stärkelse - som smälter långsammare med enkla sockerarter.

Montering av legumes i din kost

Mellan 40 procent och 60 procent av dina kalorier bör komma från kolhydrater enligt MedlinePlus. Av dessa bör de flesta komma från komplexa kolhydrater såsom grönsaker fullkorn och baljväxter snarare än raffinerade livsmedel som är höga i enkla sockerarter. Byt del av köttet i blandade rätter med bönor för att minska ditt fettintag. Lägg bönor till sallader soppor och pastarätter eller använd dem för att göra dips. Du kan också ersätta renade bönor för vissa av fettet i bakverk.