Natrium är vital för muskler/nerv. För mycket = hypernatremi (ödem, hjärt/njurproblem). För lite = hyponatremi (slöhet, illamående, huvudvärk, rastlöshet, irritabilitet). Läkare kan ordföra högsaltdiet.
Steg-för-steg-plan
- Mål: Följ läkarens specifika mängd. Om bara "högsaltdiet" → syfta på ≥ 2 000 mg natrium/dag (anses högnatrium).
- Läs etiketter: Kontrollera natrium på alla livsmedel. Utan etikett – sök i näringsdatabas.
- Laga med natriumrika ingredienser: Sojasås, Worcestershire, buljong, bouillon, salt. Dramatiskt ökar intag.
- För matdagbok: Notera allt du äter/dricker + natriumhalten. Enkel anteckningsbok eller onlinelogg.
