Livsmedel med ornitin – för tillväxthormon och muskler

Ornitin = icke-essentiell aminosyra (kroppen producerar den). Finns i proteinrika livsmedel. Brist sällan om inte extremt undernärd, gravid, vegetarian/vegan. Används för att öka tillväxthormon → styrka, muskelmassa, energi.

Kött

Rik på ornitin. Kroppsbyggare äter nötkött, kyckling, fläsk för muskelpåbyggnad/återhämtning. Ornitin stimulerar tillväxthormonutsläpp. Välj mager snitt (lägre mättat fett/kolesterol). Innehåller även zink, selen, järn (antioxidanter).

Ägg

En ägg = bra ornitinkälla (Univ. Michigan). Lättätlig protein + vitamin A, E, kolin (vuxen hjärnfunktion). Välj ekologiska (antibiotika/bekämpningsmedelsfria).

Fisk

Bra ornitinkälla + proteinalternativ till fett kött. Kallvattenfisk (lax, makrill, sill) = omega-3 (hjärtvänligt, sänker triglycerider – Mayo Clinic). Grillad/bakad fisk 2 ggr/vecka rekommenderas.

Mejeriprodukter

Utmärkt källa till ornitin + kalcium, protein, kalium, fosfor, vitamin A, E. Lågt fett mejeri: bygger muskler/ben, sänker blodtryck, viktkontroll. Inkluderar mjölk, ost, yoghurt. Laktosintoleranta: sojamjölk/yoghurt/ost eller enzymtabletter.