Risker med överskott av natriumklorid (salt)

Ökat blodtryck

Salt binder vätska → ökad blodvolym → hjärtat pumpar hårare → artärväggar sträcks utöver normal → risk för blodproppar, kärlskador, vaskulära svagheter, ökad belastning på cirkulationen.

Njursten

Högt salt → njurar utsöndrar mer kalcium i urin → kalcium + fosfat/oxalat = kalciumfosfat/oxalatstenar. Risk ökar med saltintag. Symtom: blod i urin, smärta i rygg/sida.

Osteoporos

För att kompensera kalciumförlust i urin plundrar kroppen skelettet → benmineralförlust → ökad risk för osteoporos (vanligast hos äldre kvinnor). "Tyst sjukdom" – upptäcks vid fraktur.

Stroke

Högt blodtryck (orsakat av salt) skadar artärer i hjärnan → ökad stroke-risk. Blodpropp blockerar syre/näring → hjärnceller dör.