Kaliumrik mat som inte triggar migrän – vad du kan äta säkert

Bakgrund

Vuxna behöver 2 000 mg K/dag (Drugs.com). Vissa hög-K livsmedel triggar migrän: fikon, papaya, russin (tyramin). Tyramin expanderar blodkärl → migränliknande symtom (American Headache Society).

Säkra frukter (hög K, ingen tyramin)

Kantaloup, plommonjuice, honungsmelon, mango, päron. Måttligt K: persika, vattenmelon. Undvik: banan, apelsin (högt K + tyramin).

Säkra grönsaker (hög K)

Sötpotatis med skål, vit potatis med skål, pumpa, svamp, betor, kronärtskocka, grön okra, broccoliskott. Måttligt K: gröna bönor, morötter, blomkål, broccoli, majs, ärter, zucchini. Ingen tyramin.

Protein/kryddor

Kalkon, magert nötkött, solrosfrön. Inga nitrater/MSG (vanliga migräntriggare). Mekanism för nitrat/MSG-migrän oklar; få studier visar direkt koppling. Majoriteten av mat-triggers rapporteras av patienter själva.

Allmänt råd

Ät små, vanliga måltider → undvik hunger och stora doser av triggande ämnen.