Canned Mandarin Appelsiner & Potassium

e flesta människor behöver inte oroa sig för att få tillräckligt med mineralkalium eftersom bristerna är nästan okända i den industrialiserade världen. Friska människor behöver i allmänhet inte oroa sig för att få för mycket kalium heller. Men höga kaliumnivåer är ett problem för dem vars njurar är så nedsatta de kan inte längre reglera nivåerna av detta mineral. För dessa människor kan kaliumhalten i konserverad mandarin-apelsiner vara problematisk.

Kaliuminnehåll

USA: s jordbruksdepartement rapporterar att en kopp burk med mandarin i burk i förpackning innehåller 331 mg kalium. Tömning av saften sänker total kalium till 257 mg.

Riktlinjer

National Kidney Foundation definierar en högkaliummat som en med mer än 200 mg kalium per portion. Enligt denna definition kan en kopp servering av mandarin apelsiner kvalificera sig som en kaliummat. Om du har höga kaliumnivåer skulle det vara bättre att äta denna mat endast ibland kanske kasta några få delar av mandarinapränna med lågkaliumfrukter som äpple.

Konsekvenser

Kalium underlättar överföringen av elektriska impulser bland nervceller. De flesta människor behöver inte oroa sig för kalium eftersom deras njurar automatiskt ser till att nivåerna ligger inom hälsosamma gränser. Men det är ett problem för njurpatienter vars kaliumnivåer är tillräckligt höga för att påverka deras nervsystem eftersom höga halter kan orsaka oregelbunden hjärtslag. Höga kaliumnivåer behandlas med lågkalium dieter varför livsmedel som konserverad mandarin apelsiner kan vara ett problem för dem med njursjukdom.

Varning

Enligt National Kidney Foundation en på nio Amerikaner har någon form av njureproblem. Det betyder att kalium är ett möjligt problem för ett stort antal människor. Om du har njursjukdom kommer din nefrolog att övervaka dina kaliumnivåer. Att veta ditt kaliumtal hjälper dig att bestämma om högkaliummatar som konserverad mandarin-apelsiner är ett problem.