American Diabetes Association rekommenderar att typ 2-diabetiker får individuell medicinsk näringsbehandling av en registrerad dietist övervakar kolhydratintaget konsumerar lägre glykemiska indexmatar ökar fiberintaget till minst 14 gram per dag begränsar mättat fettintag till mindre än 7 procent av de totala kalorierna minimera transfettintaget bibehålla en hälsosam vikt eller gå ner i vikt om man överviktar och begränsar alkohol till en drink per dag för kvinnor och två drycker per dag för män.
En ny meta-analys avslöjade att konsumtionen av en vegetarisk kost är associerad med förbättrad glykemisk kontroll vid typ 2-diabetes med en signifikant förbättring av hemoglobin-A1c-nivåerna. Dessutom har en fettfattig växtbaserad diet visat sig vara effektiv för att förbättra blodsockernivån och minska hjärt- och kärlsjukdomar genom att sänka kolesterolnivåerna bättre än den diet som rekommenderas av American Diabetes Association. Den fetma växtbaserade kosten har också större minskningar av kroppsvikt LDL-kolesterol och urinmikroalbuminnivåer. Den fettrika vegetabiliska dieten avlägsnade alla animaliska produkter undviker tillsatta oljor och syftar till lågglykemiska indexmatar.
En diet med låg fetthalt förbättrar insulinkänsligheten på flera sätt:
1) Denna typ av diet är låg i fett och hög i fiber vilket resulterar i ett lägre kaloriintag och en betydande viktminskning. En ökning med 14 gram dietfibrer per dag minskar kaloriintaget med 10 procent. En minskning av kroppsfett gör att insulin kan utnyttjas mer effektivt i kroppen vilket ökar insulinkänsligheten eller minskar insulinresistensen.
2) Minskar total fetthalt - i synnerhet mättat fett - ökar insulinkänsligheten. Mättat fett härrör från djurkällor som kött och mjölkprodukter (nötkött smör ost etc.).
3) Ökat kolhydratintag förbättrar insulinkänsligheten hos friska individer och blodsockerkontroll i typ 2-diabetiker.
5) Dieter med hög fiber minskar blodglukosnivåerna efter måltid jämfört med dieter med lågt fiber och förbättrar glykemisk kontroll hos typ 2-diabetiker.
6) Kött och mejeriprodukter har visat sig öka riskerna för typ 2-diabetes eventuellt på grund av ökat mättat fettinnehåll vilket resulterar i en ökning av intramyocellulär lipidkoncentration och efterföljande lipotoxicitet . Intramyocellulär lipid är fettavsättningen i vår muskel som leder till insulinresistens.
Lågglykemiska livsmedel
Det glykemiska indexet är en lista över kolhydrathaltiga livsmedel rangordnade efter hur mycket de höjer blodsockernivån när jämfört med oral glukos. Exempel på lågglykemiska index livsmedel är torkade bönor och baljväxter icke-stärkelse grönsaker vissa stärkelse grönsaker som sötpotatis frukt och hela korn.
Kolhydraträkning
Att räkna kolhydrater är en metod som används för att hantera kolhydrater konsumtion för optimal kontroll av blodsockerkoncentration speciellt efter måltider och före dosering av insulin. Föreslagna mål för kolhydrater per måltid är 30 till 45 gram för måltider och 15 till 20 gram för snacks och totalt 45 till 55 procent av kalorierna för dagen.
Det finns två sätt att räkna med kolhydrater: läsa mat etiketter för specifika kolhydratmängder per portion och sedan justera matmängden för att uppfylla det förutbestämda målet eller använda växelsystemet där livsmedelsgrupper bryts ner till en förutbestämd mängd kolhydrater. Utövning
Fysisk inaktivitet är associerad med ökad risk för nedsatt glukostolerans och typ 2-diabetes. Viktminskning genom träning och en hälsosam kost minskar risken för typ 2-diabetes. I typ 2-diabetiker ökar blodsockernivåerna och kolesterolhalterna och förbättrar insulinkänsligheten oavsett den faktiska viktminskningen.
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom