Drastiskt minskade kolhydrater kan leda till farliga tillstånd. Innan du startar en strikt lågkolhydratdiet – rådgör med läkare och känn till symtomen.
Kolhydrater är källan till blodglukos, cellernas bränsle. Vid brist uppstår hypoglykemi (glukos < 70 mg/dL). Symtom: förvirring, dubbelseende, hjärtarytmi, nervositet, svettning, hunger, tremor.
Långvarig kolhydratbrist tvingar kroppen att bränna fett, vilket producerar ketoner. Ökade ketoner sänker blodets pH (ketoacidos). Symtom: trötthet, torr/flushing hud, magsmärta, illamående, andfåddhet, fruktig andedräkt, förvirring, ångest. Kan leda till dödsfall.
USDA rekommenderar 6 portioner kolhydrater/dag för vuxna, varav minst hälften fullkorn. Frukta, grönsaker och baljväxter är utmärkta källor. Målet är inte att eliminera kolhydrater, utan att välja de hälsosammaste.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online