Undvika i proteinpulver – 5 fallgropar

Näringsinnehåll varierer enormt

Linda Aills RD (Surgery for Obesity 2008): Välj rätt pulver för dina behov.

1. Ofullständigt protein

Viktminskande ska undvika hydrolyserat kollagen / aminosyradoser låga i essentiella aminosyror – förhindrar inte magermuskelförlust vid viktminskning. Välj fullständig källa: äggvita, vete, soja, brun ris, kasein.

2. Laktos (vid intolerans)

Undvik veteproteinkoncentrat. Laktasbrist ger gas, kramp, illamående, diarré 30 min–2 h post-intag. Välj laktosfritt: veteisolat, soja, äggvita.

3. Överskottskalorier

CDC: Flesta amerikaner får >behov via mat (46–56 g/dag). 1 portion kött + mjölk/yoghurt + 1 kopp bönor = täckt. Om inget extra behov (sjukdom, ålder, viktminskning, idrott) → pulver lägger onödiga kalorier. Begränsa socker: ~5 g/portion max.

4. Överskott protein → organbelastning

Tvingar lever/njurar att arbeta hårdare med avfallsprodukter. Lågkolhydrat + högprotein → förstoppning, divertikulit, cancerrisk (fiber/näringsbrist). Utan behov (uthållighet/sjukdom/viktminskning) → konsultera expert innan tillskott.

5. Tungmetaller

Consumer Reports (2010): 15 produkter testade (3 portioner var) → alla innehöll arsenik, bly, kadmium, kvicksilver. Högst i Muscle Milk choklad/vanilj. Välj organiska för lägre exponering.