Rekommenderade mängder
- 3-åring (≈14 kg): ~16 g protein/dag (Dr. Sears).
- 2-åring (aktiv): 110–170 g proteinrika livsmedel/dag (~4–6 oz) (Healthy Toddler Food).
- USDA erbjuder anpassade matplaner baserat på ålder, kön, aktivitet.
Varför protein?
Byggstenar i celler, vävnader, organ, muskler. 22 aminosyror (13 kroppen gör själv, 9 essentiella från mat). Fullständiga proteiner = animaliska produkter (kött, mejeri, ägg, fisk).
Källor för småbarn
- Djur: mjölk, ost, kött, yoghurt, tonfisk, fisk.
- Vegan/vegetariskt: bönor, ris, helkorn, tofu, tempeh.
- Kombinationer: bönor+ris, nötsmör+bröd = fullständigt protein (behöver inte ätas samman, räcker inom 24 h).
Fett & överväganden
Många proteinrika livsmedel innehåller fett – barn behöver fett för utveckling. Håll total fettintag ~20–30% av kalorier (t.ex. 1300 kcal → 260–390 kcal fett).
