Sojaproteinpulver – näringsfakta per 100g och per portion

Tillverkning & basprofil

Sojaproteinpulver: torkade sojabönor → fett/kolhydrater borttagna → proteinrikt tillskott. Populärt hos kroppsbyggare. Många märken berikade – nedan gäller oberikat pulver (USDA Food Composition Database). Rådfråga läkare innan kur.

Per 100 g

• Energi: 395 kcal
• Protein: 69,77 g

Per portion (1 oz ≈ 28 g)

• Kalorier: 95 kcal
• Fett: 0,9 g (0,1 g mättat, 0,8 g enkelomättat – gott förhållande, Walter Willett/Harvard)
• Kolhydrater: 2,1 g (1,6 g fiber, 0,5 g komplexa)
• Protein: 22,6 g (~hälften av dagligt behov per portion)

Proteinfördel

Till skillnad från de flesta växtproteiner: Sojaprotein är fullständigt – alla essentiella aminosyror för muskelbyggande/underhåll.

Vitaminer (per portion)

• Folat: 12 % av RDI
• Tiamin, riboflavin, niacin, B6: 1–3 % av RDI

Tränare Ben Cohn rekommenderar C-vitamintillskott till såjaprotein (återhämtning/tillväxt vid hård träning).

Mineraler (per portion)

• Koppar, fosfor, järn, mangan: ~25 % av RDI
• Kalcium, magnesium, kalium, zink: 1–8 % av RDI
• Natrium: 281 mg (12 % RDI) – var medveten om saltintag.

Sammanfattning

Sojaproteinpulver = högprotein (22,6g/port), fullständigt, lågt fett/socker, bra mineraler, moderat natrium. Bra val för vegetarianer, veganer, laktosintoleranta, hjärtkärlsfokus.