Näringsfakta för Bee Pollen

ee pollen är precis vad det låter som - pollen som samlas in av bin. Som honung använder bin sig som en näringskälla. Det är "mycket högt i protein och kolhydrater och det innehåller spårmängder av mineraler och vitaminer" enligt NYU: s Langone Medical Center. Det har använts i tusentals år i kinesisk traditionell medicin där man bland annat trodde bland annat att förbättra energi. Enligt en översyn av bevisen på webbplatsen för Science-Based Medicine finns det emellertid inget vetenskapligt stöd för "superfood" -kraven på bipollen - och farorna uppväger faktiskt alla möjliga näringsfördelar.

Tips

Bee Pollen har 400 kalorier och 20 00 g protein per 100 gram servering enligt nutrition fakta från USDA matkomposition databasen.

Sammansättning

Om inte informationen kommer från någon som försöker sälja bipollen - och det är inte alltid den mest tillförlitliga källan - det är svårt att hitta tillförlitlig näringsinformation om sammansättningen av bipollen. En studie publicerad 2005 i "Journal of Food Composition and Analysis " fann att bipollenprover innehöll cirka 20 procent proteiner och 6 procent fetter. Forskarna hittade ingen C-vitamin eller beta-karoten men fann "närvaro" av vissa karotenoider.

Betydelse

När man betraktar de små mängder som en person skulle konsumera finns det inte mycket näring i bi pollen alls. Som Science-Based Medicine-webbplatsen noterar "Påståenden om bipollentillskott är vanligtvis överhyped och bevisfri .... Vad du aldrig hittar på sådana webbplatser är referenser till publicerade peer-reviewed studier som underbygger specifika påståenden görs. "

Både NYU: s Langone Medical Center och Science-Based Medicine-webbplatsen väcker viktiga säkerhetshänsyn när det gäller att använda bipollen. Båda pekar på fall av allvarliga och livshotande allergiska reaktioner på bipollen även efter att ha tagit små doser. Vetenskapsbaserad medicinwebbplats pekar också på dokumenterade fall av leverskador och njursvikt hos personer som konsumerade bipollen.