Förteckning över vetefria livsmedel

Människor med celiaki och veteallergier måste undvika mat som framställs med kornet eller något av dess derivat. Vete är en ingrediens i många livsmedel inklusive sådana som du aldrig skulle förvänta dig såsom vissa soppor salladsdressingar såser och drycker. Om du måste undvika vete kan du njuta av många livsmedel som är naturligt fria från spannmål.

Proteiner

Kött fjäderfä och fisk är alla fria från vete. Undvik panerade versioner eftersom smulorna sannolikt kommer från veteinnehållande bröd. Några bearbetade kött som korv köttfärs och varmkorv innehåller vetefyllmedel så kolla etiketterna innan de konsumeras. Försök undvika kött med obekanta marinader eller såser som vissa grillsåser och senapar innehåller vete.

Frukt och grönsaker

Färskvaror är naturligt vetefria. De flesta frysta frukterna och grönsakerna är också vetefria men kontrollera förpackningen av grönsaker med tillsatta såser som smakämnena kan innefatta vete stärkelse. Torkade frukter och oliver är också vetefria men var försiktig med spårblandningar som kan innefatta spår av veteprodukter.

Mjölk och ägg

Ägg innehåller inget vete. Vanliga mejeriprodukter som mjölk yoghurt keso pudding och ost är också vetefria. Kontrollera etiketter för smaksatta yoghurt och kefir eftersom vete kan användas som förtjockningsmedel för söt toppning. Undvik eventuella yoghurt med knäckiga påfyllningar som kakor eller granola. Blåost bör undvikas eftersom formen kan ha börjat på vetebröd och mycket känsliga individer kan få en reaktion.

Korn

Välj vitt eller brunt ris amarant teff hirs eller quinoa som vete- fritt spannmål. Pastor och bröd med dessa korn är vanligtvis vetefria. Korn- och risfärdiga spannmålsprodukter är vanligtvis vetefria men kontrollera etiketten för eventuella mjölblandningar. Bovete trots sitt namn är glutenfri och inte ett derivat av vete.

Glutenfria produkter

Alla produkter som är märkta med glutenfri är också vetefria. Tillsammans med vete tas alla spår av korn och råg bort från glutenfria produkter.

Nötter och oljor

Alla oljor är vetefria. Vanliga nötter är också vetefria och gör ett hälsosamt mellanmål. Belagda nötter eller smaksatta nötter kan innehålla vete så läs etiketterna noga innan de lämnas.