Socker i persikor: Färsk, konservad eller frusen – vad ska du välja?

Persikor – näringsbomb med en fälla

En mogen persika ger C-vitamin, A-vitamin, kalium och fiber. Men alla persikor är inte lika: konserverade och frusna sorter kan innehålla tillsatt socker som drar ner näringsvärdet.

Sockerjämförelse per 1 kopp (ca 250 ml)

Varför tillsatt socker är problematiskt

• Ökar kalorier utan näringsvärde
• Höjer risk för karies, höga triglycerider, viktuppgång
• Frukt i sirap tappar C-vitamin vid pasteurisering

5 tips för smartare val

1. Välj färsk när säsongen tillåter (maj–augusti).
2. Läs etiketten: "Ingen tillsatt socker" eller "osötad" är nyckelord.
3. Skölj bort sirap om du köper konservade – minskar socker med upp till 30 %.
4. Frys själv: Skiva färska persikor, lägg på bricka, frys och förvara i påse – noll tillsats.
5. Smaka naturligt: Strös kanel eller dröpple honung över färsk persika istället för att köpa sötade varianter.

Slutsats

Persikor är superfriskost – om du väljer färsk eller osötad frusen/konserverad. Undvik sirapvarianterna; de är närmare godis än frukt.