Varför göra själv?
- Kommersiella: ~100 % frystorkad yoghurt + fruktpuré – dyra.
- Hemma: du styr ingredienser, socker, smak, kostnad.
- Framgångsrika fingerfood – smälter i munnen, minskar kvävningsrisk.
Recept (gör stor portion – försvinner snabbt)
Ingredienser
- 2 dl favoritfrukt (färsk/frusen/konserverad i juice/vatten – avrinnad)
- 4 dl naturell/vaniljs yoghurt (grecoisk = mer protein)
- Valfritt: 1 klick kanel
Tips: Smakliga kombos: jordgubbe+banan, aprikos+päron, päron+skald äpple, blåbär+hallon+björnbär.
Gör så här
- Mixera frukt till puré.
- Blanda med yoghurt (och kanel) – rör väl.
- Klä 2–3 plåtar med bakplåtspapper/vaxpapper.
- Spruta/skedda lilla "klickar" (myntstorlek) på papperen – göra liten virvel på toppen.
- Frys plåtar separat (stapla ej) tills helt fasta (2–4 h).
- Knack loss från papper, förvara i fryspåse (håller månader).
Varningar & tips
- Ålder: Vissa barnläkare rekommenderar vänta tills barnet tål mjölkprotein (ca 8–10 mån). Rådfråga BVC/läkare. Alternativ: soja-/havre-yoghurt.
- Socker: Använd osötad yoghurt + egen frukt. Konserverad frukt i sirap = extra socker.
- Textur: Grecoisk yoghurt ger fastare bitar; naturell mjukare.
Utrustning
- Mixer/matberedare
- Bakplåtspapper/vaxpapper
- Plåtar (2–3)
- Fryspåse
- Sprutpåse/tesked
