Vad är grönt korn?
Kornspirer odlas, skördas, torkas, malms till pulver och säljs som tillskott. Innehåller många vitaminer/mineraler, men en dos ger ofta <10 % DRI för de flesta. Välj varumärken med fullständig näringsdeklaration.
Huvudfördelar
- Vitamin K: 44–75 % DRI per dos (varierar). Avgörande för koagulation, bentäthet (reglerar kalcium), hjärna/nervsystem (cellväxt/funktion).
- Vitamin A (som beta-karoten): 10–90 % DRI per dos. Antioxidant + omvandlas till retinol (syn, hud, immunitet).
- Antioxidanter: C-vitamin (~15 % DRI, vissa märken dubbelt), saponarin (unikt för kornspirer – skyddar fetter mot fria radikaler, kan förebygga hjärt-kärlsjukdomar, J Agric Food Chem 2012).
Viktigt
Generiska hälsopåståenden måste backas upp av specifika värden på förpackningen. Grönt korn är ett tillskott – inte en ersättare för varierad kost.
