Vad skiljer skakor åt?
Proteininnehåll och kvalitet är mest avgörande. Många skakor har lite fiber och mycket natrium. Genomsnittlig man behöver 56 g protein/dag, kvinna 46 g (Healthline). Protein bygger/underhåller alla celler, vävnader, muskler, organ.
Vanliga proteinkällor
- Vassle (whey): Från mjölk (utan fett/laktos). Snabbst upptagna, högst biologisk värde. Rikt på leucin → stimulerar proteinsyntes. Typiskt per skopa: 100–120 kcal, 2–7 g kolhydrater, 0–3 g fiber, 1–3 g socker, 15–25 g protein.
- Soja: 10–13 g protein/skopa, 85–100 kcal, 0–1 g fett, 7,5–10 g kolhydrater, 0–3 g fiber, 0–3,5 g socker.
- Kasein: Mjölkets mest tillgängliga protein. Lätere matsmältning → långsam aminoa utdelning. Typiskt: 24 g protein, 120 kcal, 0 g fett, 5 g kolhydrater, 2 g socker.
Kombinationsskakor
Många produkter blandar vassle (snabb syntes) + kasein (långvarig tillförsel) för optimal effekt.
Verktyg för spårning
LIVESTRONG MyPlate-appen (iPhone/Android) hjälper miljoner spåra mat, motion, recept med community-stöd.
