Många som tror sig ha glutenintolerans har egentligen FODMAP-känslighet. Du klippte gluten, men symtom som blåsthet, gas, trötthet kvarstår. Orsaken kan vara andra dåligt upptagna kolhydrater.
Vad är FODMAP?
Akronym för Fermenterbara Oligosackarider, Disackarider, Monosackarider and Polyoler. Kortkedjiga kolhydrater som vissa inte bryter ner i tunntarmen. De fermenteras i tjocktarmen → gas, blåsthet, diarré, förstoppning, magsmärta.
Vanliga hög-FODMAP livsmedel (undvik/minska)
- Oligosackarider (frukto/galaktaner): Vete, bygg, råg, bönor, linser, soja, ärter, lök, vitlök, sparris, pistagenötter, mandlar, miso.
- Disackarider (laktos): Mjölk, mjuka ostar (ricotta, keso), yoghurt, kefir, gräddfil, glass.
- Monosackarider (fruktos): Äpplen, dadlar, fikon, grapefrukt, honung, högfruktos-majsirap.
- Polyoler: Persikor, plommon, avokado, aprikoser, körsbär + sockeralkoholer (xylitol, maltitol, sorbitol, erythritol) i "sockerfria" produkter.
Diagnos och behandling
- Strikt låg-FODMAP diet i minst 6 veckor.
- Om symtom minskar: återintroducera en livsmedelsgrupp i taget för att identifiera utlösare.
Viktiga varningar
- Hög-FODMAP livsmedel är generellt hälsosamma – skär inte bort dem om du inte är intolerant.
- Dieten är komplex och kräver planering. Listor uppdateras löpande.
- Konsultera vårdpersonal för diagnos innan start. Fotografera hög/låg-FODMAP lista till mobilen/köket.
Vete och mejeri är BÅDE gluten- och FODMAP-källor – därför känner många sig bättre på glutenfri/laktosfri diet, men symtom kvarstår om FODMAP är den verkliga orsaken.
