Hälsa kräver balans mellan syra/bas. Överdriven surhet (acidos) skapar obalans. Vissa livsmedel, tillstånd, mediciner ökar surhet. Rätt mat kan balansera pH.
Inget enda test mäter total kropps-pH (olika system har olika pH). Blod-pH mest pålitligt (bör vara ~7,355 – lätt alkalisk). Hemmatest: pH-remsor för urin/saliv. Stark ökning mot surhet = åtgärda kostvanor.
Grönsaker: sparris, rödbeta, broccoli, kål, brysselkål, gurka, äggplanta, svamp, lök, paprika, pumpa, rotfrukter, groddar, mörka bladgrönsaker (chard, kale, senapsgrönsaker).
Frukt: äpplen, aprikoser, avokado, bananer, bär, kanelmelon, körsbär, grapefrukt, druvor, kiwi, citron, lime, meloner, nektariner, apelsiner, persikor, päron, ananas, mandariner, tomater, vattenmelon.
Mesta animaliska proteiner = syrabildande. Undantag (Wolfe Clinic): mandel, kastanj, linfrö, hampfrö, hirs, pumpafrön, solrosfrön, tempeh, vassleproteinpulver, yoghurt.
Drycker: banchi, maskros, ginseng, grönt te; juice av alkaliska frukt/grönsaker; mineralvatten; organisk opasteriserad mjölk.
Kryddor: chilipeppar, kanel, curry, ingefära, örter, miso, senap, havsalt, tamari.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online