Näringsinformation om nötkreaturs revben

Nötkreaturs revben = muskler + ben i kos ryggkorg. Hårdare än många skivor, ofta långsamt rostade/rökta/grillade för ömhet. Kan ge viktiga näringsämnen i hälsosam kost.

3 oz (85 g) servering: ~20 g protein, 24 g fett (37 % av dagligt rekommenderat, ~10 g mättat), ingen signifikant kolhydrater.

Kalorier

~300 kcal/3 oz. 2/3 (219 kcal) från fett, 83 kcal från protein.

Vitaminer

B12: 2 µg (80 % DV), riboflavin 0,2 mg (16 %), niacin 3,1 mg (20 %), B6 0,2 mg (15 %). Lägre: E, K, tiamin, folat, pantotensyra.

Mineraler

Zink 5 mg (50 % DV), selen 18,4 µg (33 %), järn 2 mg (25 %), fosfor 147 mg (20 %). Mindre: kalcium, magnesium, kalium, natrium, koppar, mangan.

Annan information

73 mg kolesterol (24 % DV). Ingen märkvärd fiber.