
Älskar burgare men vill minska kalorier? Bisonburgare är ett utmärkt val. Bison = naturligt magerare än nötkött, rikare/sötare smak, högt i viktiga näringsämnen.
100 g bisonkött = 143 kcal (Missouri Bison Association). 2,42 g fett, 82 mg kolesterol.
Högt i B-vitaminer, kalium, järn, selen, konjugerad linolsyra (CLA, antioxidant, kan förebygga cancer).
Bison mycket magerare än annat rött kött -> lagar snabbare. Laga vid lägre temperatur längre tid än nötköttsburger (USDA FSIS).
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online