Kalium i druvor: Fräscha, juice, sylt, rosiner – vilka ger mest?

Druvor (80 % vatten) = låtkalorisk, näringsrik snack. Kalium (4700 mg DV) balanserar natrium, stödjer hjärta, muskler, nerver. Absorberas via jord/vatten under tillväxt.

Fräscha druvor (per kopp)

• Gröna, fröfria: ~175 mg kalium
• Röda, med frön: ~290 mg
• Muskatdruvor (mörk lila): ~200 mg

Juice och sylt

• 100 % druvjuice (240 ml): >250 mg kalium
• Dryck/saftblandning: ~80 mg (socker/sötmedel diluerar)
• Druvsylt (på bröd): +15 mg

Rosiner – koncentrerad källa

Torkade druvor (15 % vatten) = näringstäta. ½ kopp rosiner = 600 mg kalium (13 % DV). Frukostcerealier med rosiner: ~360 mg/kopp.

Välj 100 % juice, ät rosiner som snack för max kalium.