Förteckning över proteinrika röda grönsaker

Kvinnor bör äta runt 46 gram protein per dag och män borde äta runt 56 gram rådgör Centers for Disease Control and Prevention. Inklusive gröna grönsaker i din kost kan öka ditt proteinintag något särskilt om du är vegetarian eller kämpar för att regelbundet äta kött eller fisk. Legumes nötter och frön har högre mängder protein så de bör också ingå i kosten.

Ta på Broccoli

Enligt den amerikanska avdelningen för jordbrukets nationella näringsdatabas 1 kopp rå broccoli kommer att ge dig nästan 3 gram protein. Kokning av din broccoli innebär att du får en större mängd broccoli i varje kopp vilket ökar ditt totala proteinintag per kopp till knappt 4 gram. Broccoli innehåller också fiber och ger dig en stor servering av viktiga vitaminer och mineraler. Broccoli kan användas i stekpannor blandas för soppa eller kombineras med ost och ägg till smakliga och fyllande veggiepatties.

Lager på spenat

Spenat är en mångsidig grönsak. När det kokas ger en kopp mer än 5 gram protein. Den kan ångas och ätas på egen hand kryddad med vitlök och örter för att användas som en sida läggas till omelett eller användas som en fyllning. Spenat har också visat sig ha en fördelaktig mikronäringsprofil och höga nivåer av skyddande karotenoider som kan bidra till att förhindra utvecklingen av vissa cancerformer.

Väska Vissa Brysselspiror

En kopp Spiraler kommer att ge dig ca 4 gram protein på en gång. Brysselpannor kan också kokas ångas eller rostade med lite olivolja. De kan användas som en skål och kan också grilla sautas mashed upp med blomkål som en potatisersättning eller till och med ätit rå.

Samla några collards

Collard greener innehåller användbara mängder protein när de kokas . En kopp kokad collardgröns kommer att lägga över 5 gram protein till ditt dagliga intag. Som spenat kan kollar kokas eller ångas. De kan sättas till stekpärlor kryddat med örter och kryddor och användas som en sida eller fyllning eller läggas till varma sallader.

Ta några gröna ärter

Även om plantans löv inte ätas grön ärter är en annan proteinrik grönsak. En enda kopp ger ungefär 8 gram protein. Ärter kan ätas råa av handfyllda eller läggas till sallader. Du kan koka dem och använda dem som en sida till andra rätter. Som att koka din broccoli innebär kokande ärter att du får en större volym per kopp vilket ökar ditt proteinintag 8 58 gram per kopp. Alternativt blanda dem i soppor efter kokning antingen som huvudingrediens eller som ett komplement till andra grönsaker som blomkål och broccoli.