Varför katabolism sker
Under sömn faster kroppen 8–10 timmar. För att spara energi till vitala organ kan den bryta ner muskelprotein till aminosyror (katabolism). En långsammt absorberad proteinmåltid före sängen motverkar detta.
Bästa kvällsmåltider
- Keso (hüttekäse): Kasein – långsamt frigivning, skyddar i flera timmar.
- Tonfisk i vatten: Rikt på arginin (stimulerar proteinsyntes), lättare för magen än i olja.
- Kalkonskivor: Högt protein, innehåller tryptofan & arginin – sömnfrämjande + antikatarbol.
- Strängost: Fullständigt protein, djurkvalitet, lätt upptagen.
- Proteinstänger: Bekväma men ofta med tillsatser. Blandning av vassle, soja, kasein. Inte optimala men bättre än inget.
Tips
Ät 30–60 min före sänggående. Undvik stora mängder fett/socker som kan störa sömn.
