1. Hem
  2. Alternativ medicin
  3. Bett och stick
  4. Cancer
  5. Sjukdomar och behandlingar
  6. Tandhälsa
  7. Kost och näring
  8. Familjehälsa
  9. Hälso- och sjukvårdsbranschen
  10. Psykisk hälsa
  11. Folkhälsa och säkerhet
  12. Kirurgi och ingrepp
  13. Hälsa
|  | Hälsa och Sjukdom >  | Hälsa | Näring

Glutamin och glutaminsyra i vassleprotein – skillnader och funktioner

Kemisk skillnad

Båda är icke-essentiella aminosyror (kroppen syntetiserar). Båda har aminogrupp (–NH₂) och karboxylgrupp (–COOH). Skillnad: glutaminsyra har negativ laddning, glutamin är laddningsneutral (sidokedja).

I vassleproteinisolat

Innehåller ~0,34 g glutaminsyra per 30 g portion. Innehåller inte glutamin. Andra aminosyror finns, inklusive de 10 essentiella.

Fysiologiska roller

  • Glutaminsyra: bygger proteiner (negativ laddning avgör form/funktion), kan omvandlas till andra aminosyror för proteinsyntes.
  • Glutamin: bränsle för immunceller/tarmceller, nitrogentransport, syra-basbalans – men saknas i vassle.

Övrigt i vassle

Vitaminer/mineraler (kolin, folat, B5, B3, K, Mg, Ca) + 10 essentiella aminosyror – förhindrar proteinbrist.

Näring
  1. Inkludera döva elever i ordinärt klassrum – praktiska anpassningar som fungerar
  2. Pre-Workout-tillskott för kvinnor – beta-alanin, vassleprotein, BCAA och yoghurt
  3. Magnesium och bananer för bättre sömn: Evidens och kostkällor
  4. Laga morottsgreener – slösa inte bort näringsrika topparna
  5. Citronsyra mot brunfärgning av äppelskivor: Så gör du
  6. Midjestrimmarband: Instruktioner, träning och tvätt
  7. Fosforbrist i kosten – symptom, riskgrupper och källor
  8. Viktminskningsläger i Oregon: bootcamp, spa eller medicinsk klinik?
  9. Vitamin C och serotonin – kopplingen för humör och sömn
  10. Saffran och vitaminer – säker användning för hälsa och vitalitet
  11. Wii som träning – fungerar det? Vad vetenskapen säger
  12. Stipendier och bidrag för ensamstående föräldrar – din guide till finansiering
  13. Master Cleanse substitutioner: lime, agave, kanel – gör de kuren säkrare?
  14. Näringsvärde i kokta rödbetor – fibrer, C-vitamin, B6, tillagningstips
  15. Är oliver bra för njurarna? – natriumfällan

Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online