Är oliver bra för njurarna? – natriumfällan

Natrium i oliver

2–3 oliver (svarta/gröna) ≈ 60 mg natrium. Rekommendation: < 2 300 mg/dag (friska), < 1 500 mg/dag (njursjukdom/hypertoni). Oliver adderas lätt – pizza, sallad, burritos.

Njurernas arbete

Njurar utsöndrar avfall, balanserar natrium/kalium/fosfat. Vid nedsatt funktion bygger ämnen upp → irreversibel skada. Lågnatriumdiet skyddar njurar.

Kaliumfaktorn

Oliver ger lite kalium (~1 mg/2 oliver), men stora portioner adderas. Kaliumgräns vid njursvikt: < 2 000 mg/dag. Andra kaliumkällor (bananer, tomater, bönor, meloner) + oliver = risk för överdos.

Bättre alternativ

Ersätt oliver med lök, paprika, svamp – naturligt lågt natrium, full smak. Rådfråga läkare/dietist vid njurproblem.