Papaya (tropiskt, mexikansk/hawaiiansk) är näringsdens: 188 mg C-vitamin/frukt (304 g), A/E/B-vitaminer, fiber, mineraler (Fe, Mg, P, Se), 781 mg kalium, 73 mg Ca – bra för skelett. Men huvudvärde: enzymet papain (upptäckt 1850-tal, använt medicinskt sedan 1750-tal).
Papain – egenskaper
- 212 aminosyror, proteolytisk (nedbryter protein) i mage & tarms.
- Antiinflammatorisk, mild lugnande på mage.
- Används i receptkombinationer vid cystisk fibros, pankreasproblem, dyspepsi, gastrisk fermentation, gastrit.
Matsmältningsfördelar
- Bryter protein → bättre näringsupptag.
- Antiinflammatorisk: potentiell effekt på sår, IBS, halsbränna.
- Snabbare matsmältning → mindre sur reflux.
- Neutraliserar magsyra – liten papaya vid reflux ger lindring (Zimbio.com).
Övriga hälsoeffekter
- Sjukhus: papainextrakt till sårläkning, minskar svullnad/blåmärken.
- Hud: lös upp fett, rensa döda celler → mjukare hud.
- Brännskador, förkylningssår (antiinflammatorisk).
- Minskar slemhinne svullnad → lindrar sinuit/halsont vid förkylning/influensa (For Healthy Future).
- Stärker immunsystem.
Biverkningar & varningar
- Rå/ogren papaya → sår i mun/strupe/mage.
- Allergi: latexallergiker reagerar på papain (hudutslag, klåda, svullnad läppar/tunga/strupe).
- Minskar blodkoagulation – undvik vid blodförtunnande medel (Zimbio.com).
