Pod-kaffe är en form av filtrerat kaffe med liknande hälsofördelar som droppbryggt. En kopp svart kaffe har ~2 kalorier, inget signifikant fett, 5 mg natrium och 11% av dagligt värde riboflavin (B2). Den innehåller även fenolföreningar som klorogensyra med antioxidantegenskaper.
Varning: Specialpoddar (latte, mocha) har högre kalori- och sockerinnehåll – t.ex. 60 kalorier och 6 g socker per mocha-podd.
Både pod- och filtrerat kaffe avlägsnar diterpener (via pappersfilter) som höjer LDL-kolesterol. Men om du använder återanvändbar podd med metallfilter får du fortfarande diterpener i kaffen.
En 2014-artikel i Mother Jones varnade att även om populära märken undviker BPA, kan plasten innehålla andra potentiellt cancerframkallande eller neurotoxiska ämnen. Säkerheten är inte fullt utklarad.
Tips: Välj poddar med pappersfilter och aluminiumslock – ofta märkta "miljövänliga".
Oavsett bryggmetod: begränsa koffein till <300 mg/dag (inkl. te, choklad, cola, energidrycker). Överkonsumtion höjer blodtryck, stör sömn, ger ångest/illamående. Byt till decaf om du vill dricka mer kaffe.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online