Amerikaner konsumerar 45 miljoner pund koffein per år (CBS 2002). Koffein finns i >60 växter (kaffebönor, teblad, kakaobönor, kolanötter). Det skyddar växterna mot insekter. Européer och amerikaner har använt kaffe, te, choklad i århundraden. Koffein är ett av de mest studerade ämnena – effekten på reaktionstid är välbevisad.
Forskningsexempel
- Studie 2010 (Univ. Western Australia): 10 manliga sprinter förbättrade repeterade sprintar och även prestationen dagen efter koffeinintag.
- Studie 2008 (Univ. Calgary): 30 % av 270 elitidrottare tog koffein dagligen (mest kaffe), men ingen fick tillräckligt för prestationsförbättring. Forskare misstänker att idrottare undviker höga doser p.g.a. biverkningar: sömnstörningar, magsmärta, interaktioner, avsatssymtom.
Dosintervall för prestation
En rapport från Institute of Medicine (2001, för US militär) sammanfattar att 200–600 mg koffein ökar uthållighet och reaktionstid utan allvarliga biverkningar.
Hitta din egen dos
- 12 oz (355 ml) kaffe ≈ 200 mg koffein.
- 600 mg anses för mycket – risk för sömnlöshet, huvudvärk, irritabilitet, arytmi, magbesvär.
- Kom ihåg andra källor: te, choklad, koffeinfri soda, godis.
- Logga ditt intag för att hitta den optimala dosen utan biverkningar.
