Förutom söta drycker gäller samma sockerrekommendationer för diabetiker som för övriga. Nyckeln: total kolhydratmängd per måltid, inte sockertyp.
Kolhydrater = blodsocker
Alla kolhydrater (socker, stärkelse, fiber) bryts ner till glukos. Total mängd karbohydrater per måltid påverkar blodsockret mest (ADA).
Naturlig vs tillsatt socker
- Naturlig (frukt, grönsaker, fullkorn, baljväxter, mejeri): ger näringsämnen (protein, kalcium, D-vitamin, mineraler). Ex: fruktsocker efter träning = snabb energi.
- Tillsatt socker: inget näringsvärde, ofta i obalanserade livsmedel. Begränsa.
Riktlinjer tillsatt socker (AHA)
- Kvinnor: 6 tsk/dag = 25 g = 100 kcal
- Män: 9 tsk/dag = 37,5 g = 150 kcal
ADA: undvik söta drycker (hög kalori, snabb sockerupptag, höjer triglycerider – riskfaktor för hjärtsjukdom som diabetiker redan har ökad risk för).
Praktisk kolhydraträkning
- Mål: 45–60 g kolhydrater/måltid (enligt ADA, individuell anpassning via dietist).
- Exempel: vill du ha 2 kakor till middag? Byt ut brödet ELLER potatisen för att hålla <60 g totalt.
- Spara godis till särskilda tillfällen.
