Vilka livsmedel ger flest negativa joner (alkaliskt)?

Negativa joner & hälsa

Negativa joner = syremolekyler med extra elektron. Förekommer högt vid vattenfall, skogar, berg, stränder. Stadsmiljöer har låga nivåer. Vissa forskare anser de stimulerar blodcirkulation, syretransport, lindrar depression/migrän/astma/smärta – men vetenskapligt bevis saknas.

Koststrategi: Alkalisera kroppen

Ät alkaliska (högt pH) livsmedel → minskar blodets syra, maximerar negativ jon-effekt. Undvik sura livsmedel.

Alkaliska livsmedel (ät mer)

• Grönsaker: Kål, broccoli, mangold, sötpotatis, gröna bönor, gurka.
• Frukt: Päron, äpplen, kantaloup, hallon.
• Protein: Tempeh, tofu, vassleprotein, mandel.

Sura livsmedel (undvik/minska)

• Grönsaker/frukt: Majs, linser, vintersquash, tranbär, blåbär, plommon.
• Kött/fisk: Nötkött, lamm, fläsk, kalkon, lax.
• Övrigt: Alkohol, koffein.