Samma växt, olika skörd
Både vete och vetegräs kommer från Triticum aestivum. Vetegräs skördas innan kornet mognar; vetekorn skördas vid full mognad.
Vetegräs
- Ungt gräs (ca 7 cm, ljusgrönt)
- Juiceras (skott) eller torkas till pulver/kapslar
- Rikt på vitamin A, C, protein, zink, klorofyll
- Klorofyll föreslås stärka hjärta/lungor, detoxifiera
- Kan lindra ulcerös kolit
Vetekorn
- Stapelföda världen över (3:e störst efter majs/ris)
- Rikt på fiber, B-vitaminer, E, järn, zink, magnesium
- Mjöla till mjöl → bröd, pasta, kex, öl
Allergi & gluten
Vetegräs innehåller inga vetekorn → inget gluten. Personer med veteallergi, celiaki eller glutenintolerans kan säkert konsumera vetegräsjuice/pulver.
