Dr. Platts-Mills hade oavsiktligt snubblat på ett personligt experiment som bekräftade en länk som han redan hade misstänkt: Lone star tick bites orsakar köttallergier hos vissa människor.
Ett årtionde senare en studie från 2018 av National Institute of Allergy och infektionssjukdomar (NIAID) bekräftade immunantikroppar mot galaktos-alfa-1 3-galaktos (även känd som alfa-gal) - en typ av kolhydrat som naturligt finns hos alla däggdjur inklusive nötkött fläsk lamm get och andra röda kött - hos sex av 70 personer som behandlades för återkommande oförklarlig svår köttallergi. Alla människor bodde i områden där ensamma stjärna fläsk var vanliga och hade blivit biten av fästingar. Dessutom säger experter fall av röda köttallergier i USA har stigit.
Upptäcka sambandet mellan rött kött och kryddbete
Dr. Platts-Mills sa att han började märka en ökning av köttallergier bland sina patienter under 2006. "Allergister trodde initialt inte patienterna. Jag var en av dem säger han.
Samtidigt märkte onkologer att patienter hade allergiska reaktioner mot ett nytt cancerläkemedel cetuximab i samma södra region inklusive Virginia North Carolina Tennessee Arkansas Oklahoma och Missouri. Dr Platts-Mills och hans kollegor noterade att samma område också är en hotspot för en annan fästbåren sjukdom Rocky Mountain spotted feber - vilket ledde dem att så småningom känna igen att området var den främsta livsmiljön för den lone stjärnfliken. "Vi insåg att det fanns en väldigt betydande samband mellan ensamstjärtbettbett och köttallergier" säger han.
Tillsammans med hans onkologistkollegor bestämde Dr. Platts-Mills att cetuximab och lone star tick saliva båda innehöll alfa -tjej. År 2008 publicerade de en studie i New England Journal of Medicine som fann att de flesta patienter som hade en allergisk reaktion mot cetuximab också hade alfa-gal antikroppen - och cetuximab innehåller även alfa-gal. Han screenade flera patienter med köttallergier och publicerade en 2009-studie som mer än 80 procent hade blivit biten av en fästning.
Vad sägs om tippbett orsakar köttallergi? "Ticks" saliv är kanten för deras överlevnad säger Dr. Platts-Mills. Det tillåter en fästning att gå obemärkt på däggdjur i dagar medan de matar och föder upp. Ficket kan också passera blod som innehåller alfa-gal från deras sista måltid till människor avbryta en allergisk reaktion.
En ökning av köttallergier
Centers for disease control and prevention (CDC) som nyligen släpptes en rapport som visar att fästburen sjukdomar har tredubblats under de senaste 13 åren. Samtidigt uppskattar vissa experter att röda köttallergier har ökat från 3500 kända fall år 2016 till 5000 kända fall i år.
Men röda köttallergier kan vara mycket vanligare än vi inser. "I vissa områden runt om i världen kan 1 eller 2 procent av befolkningen [ha en röd köttallergi och det kan vara mer än så säger Dr. Platts-Mills. Han noterar att uppskattad 20 procent av invånarna i centrala Virginia har antikroppen mot alfa-gal och av de kanske 10 procent eventuellt mer har reaktioner efter att ha ätit rött kött.
Medan de flesta livsmedelsallergi symptom händer inom fem till 30 minuter att äta allergiframkallande livsmedel som jordnötter eller skaldjur uppträder symptom på röd köttallergi tre till sex timmar efter att ha ätit rött kött enligt American College of Allergy Astma and Immunology (ACAAI). Denna fördröjning gör det mindre sannolikt för människor att ansluta prickarna och kan leda läkare att felaktigt diagnostisera orsaken som oförklarlig. "Många attacker kan vara lätta klåda och en bikupa eller två så folk kanske inte kommer fram trots att de kan vara i fara. Å andra sidan misslyckas människor som får buksmärtor helt säger han.
Vad orsakar ökningen? "Det generella samförståndet är att de diagnostiseras oftare på grund av ökad medvetenhet hos allmänheten och bland de primära läkare samt spridningen av fästbefolkningen" förklarar Dean Metcalfe MD chef för mastcellbiologisektionen i NIAIDs Laboratory of Allergic Diseases.
Men Dr. Platts-Mills säger att en ökning av hjortbefolkningen - och därmed ensamstående stjärnafästningar - är nyckeln. Medan vita-hjortade hjort nästan utrotades i områdena Virginia och Missouri på 1950-talet "har de sedan gått upp till pre-Columbus-nummer. Den huvudsakliga ökningen har inträffat eftersom vi har rådjur på gräsmattor som bär fästingar. När jägare skjuter dem har några 500 fästingar på dem " säger han. Dessa hjort spredde effektivt fläckar över bredare sträckor av områden där de odlar på möss.
Faktum är att ett 2016-papper i tidskriften Genome Biology and Evolution fann att i det förflutna var det ensamma stjärnfliken nästan ensam i södra USA har den "nyligen upplevt en anmärkningsvärd snabb expansion" i de nordöstra och mellanstatliga staterna inklusive New York och Maine med andra nybildade befolkningar i Oklahoma Missouri och Nebraska. Idag är den lone stjärnfiskens nuvarande sortiment från sydost genom östliga USA.
Hur man förebygger och behandlar Tick Bites
Det bästa sättet att förhindra kryssbett är att undvika att gå vägen allvarligt skogsmark och gräsbevuxna områden enligt CDC. Om du planerar att ta en naturvandring där fästingar kan vara närvarande några tips för att förhindra fästbett:
Däck upp. Använd långa ärmar och tuckbyxor i strumpor för att minimera utsatt hud. Ljusa kläder gör det lättare att hitta fläckar.
Använd permetrin. Spraya kläderna med 0 5 procent permetrin vilket har visat sig vara det mest effektiva vid avvärjning av fästingar. Det är bra för flera tvättar.
Spray på insektsmedel. På eventuell återstående exponerad hud använd en insektsspray innehållande DEET picaridin IR3535 citronelukalyptusolja (OLE) para-mentan-diol (PMD) eller 2-undekanon (hoppa över barn yngre än 2 månader gamla).
Kontrollera efter fästingar. Så fort du kommer in kontrollera dina kläder för fästingar. Kontrollera även din kropp för fästingar speciellt vanliga bettområden (armhålor öron navelknäpp rygg på knäna i håret mellan benen och runt midjan).
Torka dina kläder. Kasta kläderna du hade i torktumlaren på hög värme för att döda några fästingar som du kanske har missat.
Dusch. Hoppa i duschen och skölja av inom två timmar efter att ha kommit in vilket har visat sig minska risken för fästbårna sjukdomar.
Hitta en fästning som är fäst på din hud? Ta bort det genom att placera pincett så nära din hud som möjligt och dra sedan försiktigt och stadigt tills det går. Undvik att vrida eller ryckiga rörelser som kan lossna kroppen men lämna det sjukdomsutbredande huvudet som är fäst på huden. Tvätta området med varmt vatten och tvål och torka med gnidningsalkohol.
Symptom och behandling för kardiovaskulär sjukdom
Om du har varit i ett område där fästingar bor eller tror att du har bett av en kryssning akta dig för symptom på fästbåren sjukdom inklusive feber frossa ont och utslag inom de närmaste veckorna. Lone star tick tickar också kliar i mer än två veckor (bett från hjortsmarkarna som orsakar Lyme-sjukdomen kliar inte).
Lone stjärnfästingar bär också bakteriesjukdomarna ehrlichiosis och södra fästningsrelaterad utslagssjukdom STARI) som liknar Lyme-sjukdomen (även om man noterar att ensamstående stjärna fläckar inte bär Lyme-sjukdomen). Om du diagnostiseras med en av dessa fästbårda bakteriesjukdomar kan de vanligtvis enkelt behandlas med en antibiotikantid om de fångas tillräckligt tidigt.
Köt allergi symptom kan dock inte dyka upp förrän mycket senare - som det var fallet för Dr. Platts-Mills. "Patienter blir väldigt upprörda eftersom det inte är konsekvent" säger han: Ibland äter de kött och kommer inte att få en allergisk reaktion och ibland gör de det. Vissa människor verkar också mer benägna att utveckla en allergi än andra även om experter säger att de inte är säkra på varför - även om genetiken verkligen är en del av det. En av de män som var där med Dr. Platts-Mills på berget till exempel blev också bitad av hundratals ticks men utvecklade aldrig köttallergi. Och två andra människor som var där den dagen blev inte bitt alls. "Ticksna luktar något" som gör att vissa människor är mer frestande att föda på än andra säger han.
Köttallergierna är ofta milda - snabbt hjärtslag magskramper illamående diarré nässelfeber svullnad huvudvärk nysningar en käpp eller rinnande näsa och astma. Några personer upplever emellertid anafylaksi ett livshotande tillstånd där de har problem med att andas och deras blodtryck sjunker farligt lågt enligt NIAID. Om du tror att du har köttallergi kolla in med en allergiker. För köttallergier är "hudtestning inte för bra. Efter en noggrann historia gör allergiker ett blodprov säger allergikern Janna M. Tuck MD en talesman för American College of Allergy Astma och Immunology (ACAAI).
Tyvärr om du blir allergisk mot rött kött den enda behandlingen är att undvika att äta den. "Det finns behandlingsmöjligheter för andra matallergier så håll dig uppdaterad när det gäller röd köttallergi" säger Dr. Tuck
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom