Sallad är lägre kalorier än munk, men det finns mer. På grund av kroppens svar är vissa näringsämnen mer skickliga för viktminskning. Cheferna: PROTEIN och FIBER – sök dessa i "superfoods".
Hög löslig fiber → expanderar i mage → saktar matsmältning → ökad mättnad. Studie (J Am Coll Nutr 2013): 2 grupper, havregryn vs kall spannmål, samma kalorier. Havregrynsgruppen: mättare, mindre hunger upp till 4 timmar.
Rikare protein än vanlig yoghurt. 170 g = 100 kcal men 18 g protein. Protein i varje stor måltid/mellanmål avgörande – mest mättande makronäringsämne. Yoghurt kan ha unika viktminskningsegenskaper. Långsiktig studie (NEJM 2011, 4 år): yoghurt starkast länkad till viktminskning.
Flesta amerikaner äter INTE rekommenderade 2,5 koppar/dag – kan förklara 70% övervikt. Lägst kalorier/portion, men högt vatten/fiber → fyller lätt (särskilt som snack/förrätt). Studie (Int J Food Sci Nutr 2013): grönsakssallad + lite yoghurt 15 min FÖRE måltid × 3 månader → mer viktminskning, mindre midja än att äta samma mat MED måltiden.
Ibland fördömda för mättat fett i äggula, men fett + protein i äggvita = balanserad mat som hjälper viktminskning. Studie (Int J Obesity 2008): nedsatt kaloridiet 8 veckor. Grupp 1: ägg till frukost. Grupp 2: bagels. Resultat: ägggruppen förlorade 65% MER vikt, större kroppsfettförlust, mindre midja.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online