Viktminskning: inköpslista med bästa livsmedlen

Princip: lägre kalorier in än ut

1 lbs förlust/vecka = 3 500 kcal deficitet. Reader's Digest: hoppa diet, gör livsstilförändringar, välj rätt i butiken.

Mejeri – välj lågt fett

Mager mjölk, yoghurt, ost skär kalorier & mättat fett, behåller benhälsa. Stegvis: hel → 2% → 1% → skummjölk. Varje steg = -20 % kalorier. Skummjölk = 95 % mindre fett än hel.

Om du undviker mejeri: mandel-/sojamjölk (kolla tillsatt socker, välj osötade).

Frukt & grönsaker

Fiber → mättnad, förhindrar överäting. Låga kalorier, höga vitaminer/mineraler/antioxidanter. 100 % juice räknas men kolla kalorier (ofta fler än hel frukt). Använd till att fylla pasta, omeletter, sallader. Ät som förrätt för att minska huvudmålsintag.

Fullkorn & baljväxter

Fullkorn = låga kalorier/fett, mättar längre. 2 portioner/dag → 49 % lägre risk övervikt (Reader's Digest). Fruktost med fullkorn sätter ton för dagen, minskar lunchhunger. Baljväxter (bönor, linser) = liknande fiberfördelar.

Kött & protein

• Magra snitt: hudlös kyckling/kalkonbröst, 95 % magert nötkött.
• Fett fisk (lax, sardiner) = omega-3, hjärtfriskt – välkommen tillägg.
• Växtprotein: tofu, tempeh, quinoa.