Förteckning över livsmedel som är höga i mättat fett och transfettsyror

u förstår farorna med livsmedel som är höga i mättat fett och transfetter ta nästa steg för att identifiera livsmedlen och hitta mer hälsosamma substitutioner. För att minska mättade fetter och transfetter i din diet läs matetiketter för mängden mättade fetter och för "delvis hydrerad" olja vilket indikerar att transfetter är närvarande. Bättre än gör mer av din egen mat från grunden med hjälp av mer hälsosamma ingredienser.

Riktlinjer

Följ 2010 Dietary Guidelines for Americans och begränsa din kost till cirka 22 g mättat fett varje dag eller till och med så låg som 15 g för bästa skydd mot hjärtsjukdomar. Riktlinjerna erbjuder inte specifika rekommendationer för transfetter utan rekommenderar att ju mindre du äter desto bättre. American Heart Association rekommenderar mindre än 2 g per dag av transfetter.

Margarine

Tillverkare hydrerar de flesta margariner för att hjälpa dem att vara spridbara och ha en lång hållbarhet vilket skapar transfetter i processen. Enligt Marion Nestle författare till "What to Eat" sojaolja en typisk olja för margarin innehåller 58 procent av fleromättat fett 23 procent omättat fett och 14 procent mättat fett. Efter bearbetning har delvis hydrerad sojamargarin 25 procent fleromättade fetter 50 procent omättad fett och 20 procent mättat fett eller ca 2 g varje transfett och mättat fett.

Förkortning

Hushållens förkortning har cirka 3 2 g mättat fett per msk. och ungefär samma mängd transfett enligt USDA matdatabasen. Industriell förkortning som används för bakverk och bakverk har mellan 2 5 g och 5 5 g mättat fett per msk. Och innehåller också upp till 3 g transfett per msk.

Desserter

Eftersom de använder förkortning och margarin tillverkade desserter är normalt höga i både mättat fett och transfett. Ett kakmärke innehåller 3 5 g mättat fett och 4 5 g transfett enligt U.S. Food and Drug Administration. En skiva pundskaka kan innehålla 3 5 g mättat fett och 4 5 g transfett och en munk kan ha 4 5 g mättat fett och 5 g mättat fett enligt USDA-databasen.

Snack Foods

Läs etiketterna för att hitta de hälsosammaste versionerna av mellanmålsmat. Ett märke av smörgåskakor har 2 g mättat fett och 2 g transfett i en portion enligt U.S. Food and Drug Administration. En liten påse med potatischips har 2 g mättat fett och 3 g transfett. Alternativ

Byt små mängder äkta smör eller smöroljaolja blandar för margarin i din kost och välj mjuk margarin istället för hård margarin för att minska transfett. Baka dina egna efterrätter med enomättade oljor såsom canola eller olivolja i stället för smör eller margarin.