Hur mycket citronsyra finns i en grapefrukt?

itrusfrukter som grapefrukt innehåller citronsyra. Den exakta mängden citronsyra i en grapefrukt beror på ett antal faktorer viktigast av själva frukten. Grapefrukt ger i sig mer citronsyra än apelsiner men mindre än citroner eller limer.

Citronsyrainnehåll

Grapefruktjuice innehåller cirka 25 gram citronsyra per liter eller 1000 gram juice enligt en studie publicerad i "Journal of Endourology" i mars 2008. Varje liten grapefrukt innehåller ca 182 gram juice vilket innebär att den har cirka 5 gram citronsyra. En medel grapefrukt har ca 233 gram juice så det ger ca 6 gram citronsyra och en stor grapefrukt innehåller ca 302 gram juice och ger ungefär 8 gram citronsyra.