Redaktörens anmärkning: Den här bloggen skrevs ursprungligen och publicerades 2014.
En av de skrämmaste sakerna jag någonsin har gjort kom fram om att inte längre vara vegan efter att ha gjort en karriär från min veganska livsmedelsblogg.
Förlorade jag mer än 10 000 sociala medier-anhängare och bloggläsare? Ja. Fick jag dödshot? Ja. Skulle jag göra allt igen? Ja en miljon gånger över.
Att prata om min övergång från veganism var ett viktigt steg i min personliga resa mot att övervinna den ätstörning jag utvecklade under min växtbaserade veganstil. Det gav mig också plattformen för att skriva om och förespråka det jag verkligen tror på vilket är konsten att lyssna på våra kroppar fuktar oss med hela mat och fokuserar på att vi känner vårt bästa.
Lyssna: 15 sätt att Ta aldrig bort dig själv och äta hälsosam
Men innan jag berättar om allt det antar jag att jag borde förklara varför jag gick vegan i första hand: Jag led av livslånga magproblem inklusive svag matsmältning matkänslighet och extrem uppblåsthet och smärta efter att ha ätit någon form av bearbetad stekt eller fet mat.
Jag visste aldrig vad som skulle ställa min mage i en gurgling försvagande passform av obehag och de här frågorna lärde mig från en ung ålder att frukta livsmedel som inte anses vara rena rena eller helt friska.
Jag skära ut rött kött fläsk och flertalet fjäderfä vid 14 års ålder eftersom jag var ung och under intrycket att jag gjorde det skulle göra mig super miljövänlig och "alternativ" och skulle också lindra lite av magont Jag var så van att uppleva.
Framåt till slutet av college. Jag hade varit övervägande vegetarisk i många år och efter en grov uppbrytning och en önskan att prova något nytt kände jag att det var dags att ta mina hälsosamma matvanor till nästa nivå. Jag försökte ett fem dagars växtbaserat rengöringsprogram med avsikt att släppa några pund och avgifta mitt system från semestermat och mer exakt semesteralkohol.
Vid den andra dagen var det klart för alla runt omkring mig att min kropp blomstrade på en växtbaserad kost. Mina matsmältningsfrågor försvann och jag hade massor av energi och kände mig otroligt. Jag lovade för mig själv i det ögonblicket att jag aldrig skulle gå tillbaka till mitt tidigare sätt att äta även om min diet var hälsosam att börja med!
Min tankegång blev extrem. Min tankeprocess var "Åh om det får mig att må bra varför skulle jag någonsin känna mig benägen att gå tillbaka till att äta något annat?" Ser tillbaka skulle det ha varit något fel med att integrera mer växtbaserade livsmedel i mitt liv utan att släppa en omedelbar etikett på min diet. Men det var inte vad jag gjorde.
Jag blev snabb och svår för den veganska livsstilen. Jag lärde mig hur man gör alla möjliga smaskiga växtbaserade recept. Jag skapade mitt matblogg och Instagram-konto ursprungligen titeln The Blonde Vegan och började slösa ut råd till människor runt om i världen om hur man hälsosamt och medvetet ska övergå till en vegansk diet.
Problemet kom punkt där jag inte längre tog mitt eget råd. På bloggen förespråkade jag att äta baljväxter korn och sojaprodukter för att hålla proteinerna i kontroll och vara uppmärksam på B12-nivåerna genom att ta kosttillskott besöka en skicklig nutritionist och äta superfood.
Men jag hade tagit mig veganism till det yttersta. Jag rensade juice för veckor i taget dabbling i rå veganism och 80/10/10 rå vegan diet och undviker många typer av hälsosamma växtbaserade livsmedel.
Kort sagt insåg jag att jag hade utvecklat en "eating disorder called orthorexia." 3 [[Orthorexia är besväret med att äta rena rena matar och den efterföljande rädslan för livsmedel som kan vara skadliga eller störande för kroppen. Det har karaktäristika av anorexi och andra vanligare kända ätstörningar men det är mer baserat på livsmedelskänslor och hur maten påverkar kroppen än kroppsbildade ångest.
För att flytta förbi min ätstörning visste jag Jag var tvungen att släppa mina extrema dietbegränsningar. Steg ett skedde etiketten av veganism. Jag började äta frittgående ägg och vild fisk och sakta utökad till den punkt där ingenting var utanför gränserna.
Jag kommer inte att ljuga för dig det var svårt. Att prova nya matar efter år av begränsning gav mig stor ångest och det var inte lätt att arbeta igenom. Jag äter fortfarande massor av frukter och grönsaker men det nyfunna sortimentet och bristen på regler har gjort underverk för min psyke och för min hälsa.
Visst jag förlorade många anhängare och fick mycket hat från veganska gemenskapen. Jag får fortfarande negativa e-postmeddelanden och attackeras av människor som tycker att det är OK att döma andra för sina kostvanor.
I början var det hjärtskärande men jag har utvecklat en tjock hud och en underbar känsla av säkerhet eftersom Jag vet vad jag gör är rätt för mig. Jag gör vad som är bra för min kropp och jag främjar det jag älskar och vad jag tror på.
Om du är i en position där du är rädd att ändra på grund av en etikett vet du att du kan göra det. Allt som krävs är din inre styrka och lyssnar på din kropp och ditt hjärta. Resten kommer. Och jag är alltid här om du behöver ett öra.
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom