Paleo måltidsplaner – frukost, lunch, middag, snacks

Paleo (Caveman/Stenålder): ät som för 10 000 år sedan. Fördelar: mer frukt/grönsaker, mindre socker/natrium. Risker: utesluter korn, bönor, mejeri (kan ge brister). Jim White (RD) varnar. Nyckel: god måltidsplan för hållbarhet.

Frukost

• Ägg + bacon (frikyckling, bacon utan tillsats/lågt salt).
• Färsk frukt eller smoothie (frukt/grönsaker + nötter/nötssmör för protein).
• Paleo-pannkakor: mandelmjöl, kokosmjöl, mosad banan.

Lunch (ingen bröd → grönsaker centrala)

Protein (kyckling, tonfisk, nötkött, skinka, bacon, ägg, musslor, fläsk) + varierade grönsaker. Ex: rostad kyckling + körsbärstomat, biffstek + sallad, bacon-ägg-tomat, grillade fläskkotletter + spenat. Laga kvällen, ta med.

Middag – inga korn, mejeri, bönor, bearbetat

• Ersätt pasta → spaghettikål.
• Ersätt ris → mosad blomkål.
• Enkelt: grillad biff/fisk + massor av grönsaker.

Snacks (portionkontroll gäller!)

Nötter, selleristavar, torkat kött (jerky), kokt ägg, bär, rågrönsaker, guacamole (Tyler Touchette, Caveman Strong). Väga/mät portioner för din kropp/viktmål.

Rådgör alltid med läkare innan dietändring.