The Perfect 10 Diet – hormonbalans för vikt och hälsa

Dr. Michael Aziz (St. Vincent Hospital, NY) publicerade 2010 "The Perfect 10 Diet". Bakgrund: frustration över misslyckade patientbehandlingar och egen vikt/kolesterol/blodtryck.

Teori: 10 hormoner, 3 faser

"Perfect 10" = lovar "perfekt 10-figur" + balanserar 10 nyckelhormoner (insulin, sköldkörtel, östrogen, testosteron m.fl.). Mat som inte negativt påverkar hormoner → viktkontroll, energi, kolesterol, blodtryck, hälsa.

• Fas 1: 3 måltider + 2 snacks. Inga korn, ingen alkohol.
• Fas 2: Samma + 1–3 portioner fullkorn + minimal alkohol.
• Fas 3: Samma + 3–4 portioner fullkorn/dag.

Fördelar

Undviker många fallgropar: inga strikt kolhydrat/fett-begränsningar, inga bisarra kombinationer, inga enda-livsmedels-restriktioner (AHA varnar för dessa).

Överväganden & Kritik

• Favoriserar smör/kokosolja *över* vegetabiliska oljor – strider mot USDA-pyramid & University of Michigan Healing Foods Pyramid (rekommenderar byta mättat fett → vegetabiliska oljor).
• Studie (J Nutrition 2002): smör gav *mindre* fettförläggning än olivolja/solrosolja hos 10 män 20–29 år – potentiell fördel.

Varning

Ny diet (2010) – inga långtidstudier bekräftar effektivitet (nov 2010). Tala med läkare innan start.