Vad är Candida?
Candida = överväxt av jäst (svamp) i kroppen. Candida-diet syftar att svälta ut jäst och rensa systemet. Enkel men restriktiv – kombineras med växtbaserat rengöringsprogram.
Strikta förbud (hela dietens varaktighet)
- Ingen jäst: bröd, bakverk, alkohol, vinäger, fermenterat.
- Inget socker: alla former (fruktjuice, högsockerfrukt: banan, rött äpple, persika, päron, konserverad/torkad frukt).
- Inget mejeri: mjölk, ost, grädde, glass, yoghurt (liten mängd yoghurt möjligt i senare fas – rådgör med terapeut).
- Inga mögel/fermenterade/svampiga livsmedel: jordnötter, pistach, mandlar, cantaloupe, mjuka ostar, ättika, vin, alkohol, syltade tillsatser, svampar.
Drycker
- Vatten – avgörande för att skölja ut gifter när Candida dör av.
- Örtte, ekologisk tranbärsjuice (späd vatten, sötad med xylitol/stevia).
- Undvik kaffe – mycket syrligt, skapar miljö för Candida.
Grönsaker – din nya staple
Färska grönsaker obegränsat. Potatis OK efter 2 veckor. Sötpotatis OK när som helst.
Godkända frukter (enligt Yeast Infection Advisor)
Gröna äpplen, bär, avokado, grapefrukt, citron, lime. Avokado = bra fettkälla.
Protein – viktig staple
- Nötkött, kyckling, fisk (bra val).
- Undvik fläsk (parasitrisk).
- Mjölkfritt, sockerfritt, jästfritt vassleprotein (om extra protein behövs).
- Ägg = alkaliserande, användbart i recept.
Hela korn – meningskiljaktighet
Vissa tillåter (havre, hirs, majsmjöl, amarant, brunt ris), andra inte. Fråga din terapeut vilken linje han/hon följer.
Slutsats
Candida-diet är strikt men tydlig: inget socker, jäst, mejeri, mögel/svamp. Fokus: grönsaker, godkända frukter, rent protein, vatten. Kombinera med rengöringsprogram och professionell uppföljning för bäst resultat.
