Högkalorisk flytande diet: Så får du tillräckligt med energi

Flytande diet behövs vid sjukdom, behandling, tandproblem, efter operation. Utmaning: få tillräckliga kalorier. Lösningar finns.

Vad är en flytande diet?

Livsmedel som är vätska vid rumstemperatur eller kan mixerats flytande (Drugs.com). Du ska kunna dricka med stor sugörne, utan tuggning.

Standardlivsmedel (stapel)

Bullar/gräddsoppa, varma spannmål (gröt, risgrynsgröt), pudding, gelatin, ispinnar, glass, frysta desserter, yoghurt, milkshakes, soja-/rismjölk, frukt-/grönsaksjuice.

Sätt att öka kalorier (Univ. Virginia Health System)

• Helmjölk istället för lätt – och till matlagning.
• +1 dl mjölkpulver till 1 l helmjölk = extra kalorier.
• Tillsätt näringspulver, yoghurt, tung sirap (från konserverad frukt) till milkshakes/smoothies.
• Potatismos + smör/vegetabilisk olja i soppa.
• Varmt spannmål: lönnsirap, melass, honung, smör.

Mera näringsrika mixerade måltider

Nästan allt kan mixas (krav: stressa för drinkbarhet). Använd: mjukt kött, kokta grönsaker, pasta, ris + buljong/gräddsoppa/mjölk/juice/sås. Pastarätter särskilt bra (högkaloriska): lasagne, spaghetti, makaroner&ost, grytor.

Praktiska tips

• Mindre, frekventa måltider om stor portion är svår.
• Ät/drick långsamt, små mängder i taget (Brigham & Women's Hospital).
• >3 veckor på flytande diet → flytande vitamin/mineraltillskott kan behövas.