Varför är legumes inte en Paleo-mat?

aleo-kosten är baserad på mat som dina jägare-samlingsfäder åt under Paleolithic-perioden innan jordbruket infördes. De livsmedel som tillåts på Paleo-dieten inkluderar säsongsbetonade frukter och grönsaker etiska proteinkällor från viltfångad fisk fritt kyckling och deras ägg och gräsmatad kött samt fetter från kokosolja olivolja avokado och tillfälliga nötter och muttersmör. Paleodieten uppmuntrar dig att eliminera alla korn baljväxter mjölk socker och bearbetade livsmedel från din kost. Eftersom jordnötter tog för lång tid att växa konsumeras de inte av tidiga människor. Förespråkare av Paleodieten undviker också jordnötter på grund av deras potentiella negativa häleffekter.

Autoimmuna Problem

Plommon precis som korn innehåller lectiner och andra föreningar som utvecklats av växter för att bekämpa insekter. Dessa lektiner ökar intestinal permeabilitet och kan utlösa ditt immunförsvar att vända mot din egen kropp vilket leder till autoimmuna sjukdomar som reumatoid artrit multipel skleros lupus och vitiligo enligt Dr Loren Cordain. Cordain är en av världens ledande experter på paleolitiska dieter medlem i fakulteten för hälso- och träningsvetenskapliga institutionen vid Colorado State University och författare till "The Paleo Diet". Proteasinhibitorer och anti-näringsämnen

Legumes innehåller ämnen som kallas proteashämmare samt antioxidanter vilket kan hindra dig från att få tillräckligt med näring från dina livsmedel. Detta är enligt Robb Wolf tidigare biokemist student av Cordain och författare till "The Paleo Solution." Cordain hävdar att dessa anti-näringsämnen eller fytater förhindrar korrekt absorption av B-vitaminer järn zink koppar och kalcium i tarmarna.

Fytoöstrogener

Soja förbrukas rikligt och finns inte bara i tofu men också i sojabönder sojaporv och andra vegetariska alternativ. Soja är rik på fytoöstrogener en förening som liknar östrogen ett kvinnligt hormon. I din kropp kan fytoöstrogenerna från soja antingen stimulera eller störa östrogenernas roll och förknippas med en mer smärtsam och längre menstruationscykel hos kvinnor och lägre spermier hos män.

Trettio dagars utmaning

Om du vill ge Paleo-kosten ett försök försök att eliminera alla baljväxter i 30 dagar för att se om du känner någon skillnad. Benjamin omfattar inte bara bönor och linser utan även soja och alla sojabaserade produkter. Glöm inte att jordnötter och jordnötssmör också tillhör legumfamiljen och rekommenderas inte på Paleodieten. Innan du ändrar några ändringar rekommenderas det att rådfråga din läkare och få lite blodarbete för att säkerställa att Paleo-kosten är säker för dig.