När ångest kliar i kroppen är det lätt att gripa till "tröstmat" – högt i kolhydrater, fett, socker. Det ger kortvarig lättnad, men långsiktigt krävs en omställning av vad du äter för att verkligen lugna nerverna.
Komplexa kolhydrater (brun ris, sötpotatis, fullkornspasta) förhindrar blodsockerdipp som gör dig irriterad och rastlös. Vit ris, pasta och enkla kolhydrater ger snabb uppgång och krasch. Fiber finns även i apelsiner, päron, plommon – bra för känslomässlig hälsa.
Brist på näringsämnen kan orsaka humörsvängningar. Dietist Cynthia Sass rekommenderar: betor (folat/B-vitamin mot stress) och svamp (selen mot depressivitet). Ett brett utbud färskt ger basen för stabilitet.
Vatten och koffeinfria drycker håller humöret jämnt. Koffein och alkohol gör dig skälmad, stör sömn → ökad nervositet. Undantag: grönt te. Japansk studie (42 000 personer, 2006): >5 koppar/dag = signifikant mindre stress än ≤1 kopp. Antioxidanterna räknas – koffeinfri variant finns men kan ha lägre antioxidanthalt.
Protein vid frukost (kyckling, kalkon, fisk, fläsk, bönor, ägg) ger energi, förhindrar energidipp som leder till ångest/stress/depression. Protein bygger hormoner som reglerar stress och aminosyror som formar hjärnkemikalier för känslor.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online