Mandel-, ko-, skumm- och sojamjölk – näringsjämförelse per dl
USDA: mejeri dagligt i balanserad kost
Men laktosintolerans/vegan → alternativ. Här jämförelse per 240 ml (1 dl = 240 ml? Notera: original säger 8 oz = 1 cup ≈ 240 ml).
Mandelmjölk
Helmjölk (vit D)
Skummjölk
Sojamjölk
Kalorier
40
150
90
132
Totalt fett (g)
3
8
0
4,3
Mättat fett (g)
0
5
0
0,5
Kolesterol (mg)
0
35
0
0
Kolhydrater (g)
2
12
13
15
Socker (g)
0
11
13
6
Fiber (g)
1
0
0
1,5
Protein (g)
1
8
9
8
Slutsatser
Mandelmjölk: lägst kalori/fett/kolhydrat/socker, men lägst protein. Ingen kolesterol/mättat fett. Bra för vikt & laktosintolerans. Kontrollera kalcium/D-fortifiering.
Skummjölk: högst protein, noll fett, men 13 g socker (laktos) & 5 mg kolesterol.
Sojamjölk: mest kolhydrater, men lägst socker av "mjölktyperna", bra protein, lite fett, ingen kolesterol.
Helmjölk: högst kalorier, fett, mättat fett, kolesterol. Barn <2 år behöver fettet för hjärnutveckling.
Välj efter dina mål: vikt (mandel), protein (skum/soja), laktosfri (mandel/soja/havre), kalcium (alla berikade).
