Prostatacancer är en av de vanligaste cancerformerna hos män. Tidig upptäckt och behandling ger bästa prognos. Men kost kan förebygga – eller öka risken.
Rött kött = mer mättat fett än fisk/kyckling/baljväxter. Män med högt intag högre risk att drabbas/dö (studie "Update" 2003). Särskilt riskabelt: inälvsmat (lever/njur), feta biffar, revben, lamm, köttfärs, mörkt fjäderfä, korv, varmkorv, påläggskött (pastrami). Välj luta snitt, små portioner. Vid cancer: luta protein viktigt för vävnad/immunsystem.
Högt mättat fett. Studie i International Journal of Cancer (2007, 29 133 rökare 50-69 år, 17 år uppföljning): högt mejeri/kalciumintag = högre cancerrisk. Riskgruppen: begränsa mejeri. Men kalcium viktigt – prata med läkare/dietist först. Särskilt riskabelt: hel mjölk, vispgrädde, cheddar, crème fraîche, smör, glass.
Berikat mjöl = kalorier, lite fiber/näring. Helkorn (fiber) sänker cancerrisk, mättar, hjälper vikt/matsmältning. Byt vit bröd/pasta/cerealer/snacks mot fullkorn. Undantag: läkarrekommenderad lågfiberdiet (t.ex. postop) – då undvik helkorn tills läkare säger ifrån.
Socker = tomma kalorier. Salt = höjt blodtryck, gas, uppblåsthet. Öka frukt/grönsaker (fiber, cancer skydd). Högt salt: chips, kex, pommes, konserversoppa, frysta färdigmat, bearbetat kött/ost. Högt socker: läsk, godis, choklad, sirap, gelé, sylt, frosting, fryst efterrätt, kommersiella pajer/kakor/kex.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online