No-Carb Quiche

Om du gillar dem krypta kokta eller i omelett är ägg en önskvärd komponent i en lågkolhydratdiet eftersom de är fria från kolhydrater. Bryt upp monotonen i dessa standardpreparat och gör en quiche istället. En servering av quiche med ett typiskt recept innehåller 25 gram kolhydrater men du kan ändra ditt recept för att sänka det här beloppet.

Hoppa över skorstenen

Skorpan är den viktigaste källan till kolhydrater i en traditionell quiche om du använder en färdig pajprodukt eller gör din egen skorpa med mjöl. Minska kolhydraterna i din quiche genom att hoppa över skorpan. I stället baksätter du bara fyllningarna i en smörgryta. Styckena av crustless quiche kommer att hålla sin form efter bakning.

Låg Carb Crust

Istället för att skippa skorpan gör lägre kolhydrat versioner. Använd mandelmjöl eller malda mandlar istället för vanlig mjöl och tillsätt linfrö för extra konsistens och smak om du vill. För ett mindre traditionellt alternativ skiv äggplanterna smidigt och placera dem på botten av en quichepanna innan du lägger på fyllningen och baka som vanligt.

Lågkarbinfyllning

Välj ingredienser som håller quichefyllningen låg i kolhydrater. Förutom ägg är ingredienser som bacon korv grädde och ost nästan fri från kolhydrater. En uns av schweizisk ost innehåller 1 5 gram kolhydrater och en uns cheddarost har 0 4 gram kolhydrater. Lägg till grönsaker i din quiche utan att lägga till många kolhydrater. Pröva spenat svamp tomater ketchup eller paprika.

Håll det frisk

En lågt kolhydrat diet kan hjälpa dig att gå ner i vikt men vissa rätter kan vara höga i kolesterolhöjande mättat fett om du är inte försiktig. Källor av mättat fett i en quiche kan inkludera smöret i skorpan och fett kött som bacon och korv. Fullständig ost som schweiz eller cheddar tillsätt fett till fyllningen. Begränsa det mättade fettet genom att hoppa över skorpan och använda smidigare kött till exempel lågnatriumskinka och mager ost.