Hur mycket protein på Atkins-dieten? – obegränsat men balanserat med kolhydrater

Atkins = känd som högproteindiet. Rätt: tillåter synes obegränsat protein. Men för fulla fördelar: noggrant beräknade kolhydrater MÅSTE konsumeras med proteinet.

Startfas – obegränsat protein, strikt kolhydrat

Ät allt protein du vill: alla fisk (lax, tonfisk, öring, sardiner), alla fjäderfä (kyckling, anka, gås, fasan), allt kött (nöt, fläsk). AKTA: färdigt kött (bacon, skinka) kan ha tillsatt socker = kolhydrater. Inledande stadier: INTE obegränsat ost/mejeri (innehåller kolhydrater).

Fas 2 – lägg till proteiner med kolhydrater

Enligt Atkins.com: fortsätt obegränsat orådt kött/fjäderfä/fisk. MEN kan lägga till begränsade mängder proteiner MED kolhydrater. Exempel fas 2: ~180 ml ricotta/stekost/dag, ~30 mandlar/dag.

Underhållsfas – protein fritt, kolhydrat spåras

Fortsätt obegränsat vanligt kött/fjäderfä/fisk. Protein från ost/nötter/bearbetat kött OK OM du fortsätter spåra kolhydrater. MÅL: håll kolhydrat lågt nog för att INTE börja åka upp i vikt igen.

Överväganden – hälsorisker

Högt protein (Atkins) kan ge: högre kolesterol (Northwestern Univ Nutrition). Risk: gikt, njursten. Högproteindieter saknar viktiga näringsämnen: kalcium, D-vitamin.