Skriv in smörgåsen. Det passar nästan räkningen förutom hälsoaspekten. De flesta smörgåsar är fyllda med blodsocker förädlade sockerarter som stör din blodsocker och tillräckligt med kalorier för att sänka en hälsosam ätplan. Men det är allt att förändras. Med en liten kreativitet kan den ödmjuka smörgåsen omvandlas till den perfekta måltiden. Använd dessa riktlinjer för att hjälpa dig att återupptäcka smörgåsen och din midja - och dina smaklökar - kommer att tacka.
En av mina favoritskärningar för steksmörgåsar är topplödd. Det är en smakupplevelse så bra dina smaklökar kommer att önska att de hade smaklökar.
Dave Zino chef för National Cattlemen's Beef Association
Bröd
Bröd kan göra eller bryta din smörgås - det kan också hjälpa till att göra eller bryta din hälsa. De flesta av de bröd som foder hyllorna i din mataffär är gjorda med raffinerat socker som kan öka risken för fetma och hjärtsjukdom.
För denna uber-smörgås använd groddar med fullkorn. Spridna kornbröd minimeras och innehåller lågverkande kolhydrater som ger dig ett konsekvent flöde av energi i flera timmar vilket eliminerar energikraschen i slutet av eftermiddagen.
Om du inte hittar spirade spannmålsprodukter på din lokala stormarknad säger Chris Mohr en registrerad dietist och en frekvent gäst på TV för att diskutera näring "sikta på en produkt med minst tre gram fiber eller mer per skiva." Han förklarar att företag lägger till fiber från icke-korniga källor vilket gör att antalet är högre än det borde vara naturligt.
"Så förutom de tre gramen fiber leta efter bröd där den första ingrediensen på näringslabel är 100 procent helmjölsmjöl med mycket få andra ingredienser listade "tillägger han.
Köttet
Köttet till valet för denna hälsosammaste smörgås kan överraska dig. Det är inte kalkon eller kycklingbröst. Nej den här ultimata smörgåsen använder nötkött.
Du kanske har hört att nötkött är dåligt för din hälsa men ett nyhetsbrev från Harvard Public Health 2010 visar att detta inte är fallet om du gör Rätt biff val.
Harvard forskare har granskat 20 studier som inkluderade mer än 1 2 miljoner människor för att undersöka förhållandet mellan rött kött och dödsfall relaterade till hjärthälsa. De fann att människor som åt en servering av bearbetat kött en dag hade en 19 procent högre risk att utveckla diabetes och en 42 procent högre risk för hjärtsjukdom. Men att äta obehandlat kött var inte associerat med en ökad risk för diabetes eller hjärtsjukdom.
Forskningen föreslår att skillnader i salt och konserveringsmedel i stället för fetter kan förklara den högre risken för hjärtsjukdom och diabetes som ses med bearbetade kött men inte med obearbetade röda kött.
Så när du förbereder den här exceptionella smörgåsen släng det bearbetade köttet och gå för grillad övre linsebiff en av de 29 styckena nötkött som oftast kallas magert. Magerbiff har ett näringspaket med vilket kalkon och kyckling har svårt att konkurrera.
Mörkhöna är en utmärkt källa till zink vitamin B-12 järn och selen. Nötkött innehåller också höga nivåer av glutamat och glutaminsyra som direkt simulerar dina umami smak receptorer smaklökarna som är ansvariga för intensiva smakliga smaker.
Toppings
Lägg till två skivor djupröd mogna tomater till din smörgås. Tomater är en källa till C-vitamin och lycopen och riperna tomaten desto mer umami-eller savoriness - den innehåller.
Kombinationen av topprödderrötter och tomater är en favorit av chefskocken för National Cattlemen s Nötköttförening Dave Zino. "En av mina favoritskärningar för steksmörgåsar är topplöss. Det är inte bara bra för dig men med all den omami du får med den synergistiska kombinationen av nötkött och tomater är det en smakupplevelse så bra dina smaklökar kommer att önska att de hade smaklökar " säger han.
Nästa topp på din smörgås är skivad rödlök. Den starka smaken och den djupa lila färgen på röda lökar kommer från deras quercetin. Quercetin är en del av en familj av antioxidanter som kallas flavonoider vilka forskare tror kan hindra produktionen av fettceller och bekämpa lunginflammation som orsakar astma.
Slutligen fylls många smörgåsar med sallad men djupgrön rikedom av baby spenat ger mer vitamin K vitamin A och kalcium än ditt genomsnittliga lövblad och är därför ett måste för en "hälsosamaste någonsin" smörgås.
Påfyllningarna ger smak såväl som hälsofördelar så det finns ingen behöver lägga till andra påfyllningar som kan innehålla extra fett och kalorier.
Spread
Den sista handen är spridningen - ingen gillar en torr smörgås. Du kan antagligen gissa att slathering på mayo senap eller ketchup inte gör kulinariska snittet till en "bästa någonsin" smörgås.
Sprid istället mashed avokado på varje skiva bröd. Avokado vanligen kallad "fattig mans smör" för bara decennier sedan är en osannolik fiberkälla i denna smörgås men en halv Hass-avokado innehåller ungefär sex gram fibrer.
Du kan ha undvikit avokado Tidigare på grund av hög fetthalt men fettet i avokado är övervägande monoättat fett vilket kan sänka kolesterolnivåerna och kan bidra till att förbättra insulinkänsligheten.
Avokados är också ett näringskomplement till tomaterna. En studie publicerad i mars 2005 i Journal of Nutrition indikerar att äta avokado med tomatprodukter ökar absorptionen av de hälsofrämjande karotenoiderna från tomaterna.
Hur man gör världens hälsosamaste smörgås
Först samla dina ingredienser: fyra uns högskalad biffstek en matskedad mashed avokado två skivor rostade spirade sädbröd tre skivor moget tomat och sex till åtta löv av sköljd spenat.
Värm upp främre lårbenet till rummet temperatur; Detta möjliggör jämnare matlagning. Smaka på båda sidorna med 1/2 tsk salt och 2 tsk svartpeppar.
Placera biffen på en dubbelsidig elektrisk grill i 5 till 7 minuter. När det är klart låt det steka sitta i 5 till 7 minuter innan det skärs - det gör att juicerna kan komma tillbaka till steken vilket ger köttfärs.
Medan biffen vilar skål brödet och sprida mashed avokado på varje skiva. Skiv biffen mot kornet och stapla dem på en bit toast. Topp med tomat rödlök spenat och den andra skivan bröd. Njut
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom